Mix Gelato pentru proces la cald este ideal pentru prepararea înghețatei gelato prin metoda de procesare la cald. Această formulă specială permite obținerea unui gelato cremos, cu o textură fină și un gust autentic italian. Perfectă pentru afaceri din domeniul alimentației, mixul se pretează la temperaturi mai ridicate, garantând un rezultat de calitate superioară. Se poate folosi cu diverse arome pentru un gelato personalizat.